牛第一胃液のpHと揮発性脂肪酸濃度に及ぼす 重曹含有食塩ブロック剤舐食給与の影響

摘要

重曹含有食塩プロック剤の舐食給与が濃厚飼料多給牛の第一胃液pH及び揮発性脂肪酸（VFA)濃度に及ぼす影響を 検討した.第一胃フィステルを装着した5力月齢ホルスタイン種去勢牛（4頭）に試験前1週から第一胃アシドーシス 誘発飼料を給与し，本ブロック剤を舐食給与（舐食群）あるいは朝夕の給餌直後に舐食群と同量の重曹粉末を経口給与 (経口群）した.その結果，第一胃液pHの1日平均値は，舐食群で経口群に比べて高値で推移し，給与開始日から3 日後まで有意（P<0.05)な高値を示した.第一胃液VFAとアンモニア態窒素は.群間に差異がみられなかった.この ことから，濃厚飼料多給牛に対する重曹含有食塩ブロック剤の舐食給与は，第一胃液pHの低下を軽減する作用のある ことが明らかになつた.作用機序として本ブロック剤舐食による重曹のpH緩衝作用と食塩の唾液分泌促進が推察され た.