机译:低温蒸汽加热工艺对酒中提取的梅果味觉成分,氨基酸,生氰苷,果胶物质和口感的影响
amino acids; cyanogenic glycosides; pectic substances; ume fruit; Japanese apricot; Prunus mune;
机译:低温蒸汽加热工艺对酒中提取的梅果味觉成分,氨基酸,生氰苷,果胶物质和口感的影响
机译:低温蒸汽加热下果胶物质与卷心菜叶片质地的关系
机译:水果原料的成熟度对梅酒各种成分和口味的影响
机译:就氨基酸组成的变化而言低温适应不是高温适应的对立过程
机译:低温蒸汽加热过程对饮料组分,氨基酸,氰基糖苷,果实水果果实物质和梅花纹理的影响