元気な食品小売店に学ぶ，売れない時代 の販売戦略

摘要

消費者との接点に立つ小売店の販売状況について解説をお願いした。地域に密着した専門小売店の状況は 大変厳しい時期が続いている。その中で，スーパ一やコンビニエンスストアと異なる販売戦略で「元気のい い地域小売店」の状況を，「優良経営食料品小売店頭表彰事業（全国コンクール)」を通して，具体的に見て いく。その結果，消費者と「きずなづくり」に欠かせない経営観が見えてくるが，個別の例の中から共通し て見えてくるポイントを提示していただいた。当誌の読者の多くがメーカ一側の立場におられると思うが， 消費者に直接サービスを提供する立場をより理解することにより，「元気のいい地域小売店」へのメーカー 側の販売戦略に参考になると考える。