高品質作物と土づくり－安心できる作物生産のために－

摘要

今は、この世の中で安心して口にできる農作物があるでしょうか、と問われる時代です。 私は、学校を出て、東京都の公認市場で親の果実問屋（仲卸業）に入ってから25年、リンゴとスイカを専門に、小売店、スーパー、デパートに販売していました。たまには荷受会社（全国から果実、野菜類を市場に入荷して競売する）と一緒に経済連、農業協同組合、生産組合などに出かけて生産物を見、消費者からの要望を伝えながら品質改善を図ることもしていました。この作業をしている中でいろいろなことが分かってきたのです。