「みずほの村市場」の挑戦－農業経営者を育て，農業を産業にする－

摘要

野菜の産地にいながら，地元のスーパーで地元の野菜が手に入らない時代が長く続いた。 大規模に生産された野菜は，農家が一括して農協に出荷し，農協は農家の荷をまとめて市場に出荷し，中央市場で倍のついたものが産地市場に転送されて品揃えされ，一部がスーパーに並ぶという仕組みになっていた。 農協出荷できない規格外品や小規模に生産された野菜や果実が，各地にある「朝市」などで細々と売られていた。