ブロイラー頸部皮膚サンプルにおけるCampylobacter jejuniおよび C. coliの検出，定量および鑑別のためのリアルタイムPCR法の比較

摘要

多くの国において，カンピロバク ターは最も一般的な食中毒起因菌と して問題となっている。その主要な 原因食品は特に汚染鶏肉とされている。C.jejuniおよびC.coil の検出には 一般的に通常の培養法が用いられて いるが，時間がかかり，最初の結果 が得られるまで数日かかることもあ る。菌種間での表現型の鑑別におい て誤った結果を導くこともある。C. jejuniC.coilガの鑑別は，C. jejuniの 馬尿酸加水分解能に基づくが，すべ てのC. jejuni株がこの反応で陽性を示 すわけではない。したがって，これ までにほかの検出法や鑑別法が開発 されてきた。