ルーメン内での蛋白質の分角劉生について

摘要

泌乳量の増加に加え，乳汁中の蛋白質含量の重要性の増加により，乳牛の飼料プログラムにおける蛋白質給与は非常に複雑になってきている。 以前は，飼料プログラム中の蛋白質に関しては租蛋白（CP）が重要な要素であり，それは今でも変わらないが，現在の高泌乳牛において蛋白質を効率的に利用するためには，CPだけで飼料プログラムのバランスをとることは不可能である。 1989年版NRC乳牛飼料標準から，飼料中の蛋白質はルーメン分解性蛋白質（RDP：Rumen Degradable Protein，以前はDIP）とルーメン非分解性蛋白質（RUP：Rumen Undegradable Protein，以前はUIP）に分けて考えることとなっている。 そして，飼料プログラムにおいて重要なことは，RDPとRUPの給与量のバランスをとることである。 今回は，まずRDPについての基本的なことを述べてみたい。