山菜達人の町おこし地域一体でワラビ栽培-商品化

摘要

小田島さんが山菜の栽培を始めたきつかけは、他県に住む兄弟に送るためでした。戦後、地元の山菜で育った7人の兄弟は、季節になるとその味を懐かしみます。しかし、^歳を迎えるころ小田島さんは、山に採りにいくのがおつくうになりました。そこで、休耕田でゼンマイを栽培してみたところ成功。当時の町長に、減反した田で栽培するアイデアを話したら、さっそく町による「ゼンマイ研究会」が設立されました。