県知事賞を目指して

摘要

私の家は水稲と乾シイタケの複合経常です。 山林は二五 水田が二ほどありまして、水稲は全て有機コシヒカリを作っています。 　 シイタケ故培は昭和五卜八年に始めていますので、もう一六年にもなります。 始めた頃も西伯町で一番苦かったのですが、今も一番若いということで、いかに後継者がをいか、新しい火が取り組まれないかということを物語っています。 　 最初は年植三、〇〇〇本から始めたように思いますが、以後毎年四、〇〇〇～五、〇〇〇本くらいの割で一一五号を主体に山〇二号、二四二号、三六八号などを植菌しています。 子供達が小さい時には柏菌とかシイタケのエビラ並べを手伝っていましたが、今では下の娘も社会人の仲間入りをして手伝いが出来なくなり、栽培は公務員の夫と二人で頑張っています。