ヨーロッパと日本産のやナギマツタケは同じ種か？

摘要

きのこの育種は、硯在も交雑育種を主流として行われています。 交雑育種を進めるに当たっては、まず、多くの野生株を収集することが必要です。集められた菌株は次に、菌糸の生育温度や菌叢、子実体の発生具合と形態など、様々な形質について調査されます。個々の菌株は、人間が百人いれば百人とも違った個性を持っているように、善し悪しは別として多様な形質を持っています。 育種では、この中から有用な形質を選び出し、交配によってこれらの有用形質を一個の菌株に集約していこうとしているのです。