東北、北海道の生シイタケ栽培

摘要

今シーズンの東北では、10月10日過ぎに1回目の寒波到来があり、例年よりも早くから115号の芽切りが始まった。 （気象データ参照）しかし、戸外でほ低温刺激が得られるほどの温度帯になったが、ハウス内では日中日差しが得られると気温が高く（20℃以上）なり、初回発生に苦労が見られた。 そこで、各地における115号の初回スタート時の発生風景から現在までの優良事例を紹介する。 ハウス内ほだ木作りを実践し、極力初回の低温刺激を与えないよう、10月中は夜間、ハウスサイバ母現数せず抑制し、日中のハウス内最高湿度で20℃を下回った11月から散水療作を開始している（写真①）。