冬季にあけるほだ木の温度管理ときのこの安定発生

摘要

シイタケ栽培において、きのこの発生が低温によって誘起され、必要な低温の程度が品種によって異なることはよく知られている。 しかし、必要以上に温度が低下した場合にきのこの発生にどのような影響が生ずるかについては、十分な調査、研究がなされていないのが現状である。 ここでは、比較的きのこの発生温度が高く、低温による発生抑制が生じやすいと思われる中二。 同温性品種を朋いた試験結果を紹介し、冬季にきのこを安定発生させるための温度管理について考えてみたい。