とろろ汁で体力強化

摘要

厚生省の発表によると、もし三大成人病（生活習慣病とも言う）のがんや脳卒中、心臓病を克服することができれば、男性はあと九歳、女性なら八歳も長生きできるそうです。 ちなみに、現在の日本人の平均寿命は男性が七七歳、女性が八三歳ですから、それぞれ八大歳、九一歳まで長生きすることが可能になるのです。 これからは、元気に人生を楽しむ時代です。 そのためには、何と言っても基礎体力が必要。 そこでお勧めしたいのが、トロロイモです。山に自生しているものをヤマノイモ、畑で作られているものをナガイモと呼んでいますが、他にツクネイモやイチョウイモなどが同じ仲間です。 味の点から言えば、粘り気といいコクといい、ヤマノイモがいちばんですが、最近は栽培種のナガイモの人気が高まっています。水分が多くシャキシャキしていて、粘り気が少ない点が好まれているようです。