ミカンによる代謝性疾患予防による今後の機能性 表示の展開

摘要

Beta—クリプトキサンチンは、ォレンジゃカキなどの果物に広く含まれていますが、日本の温州ミカン(以下、ミカン)に特徴的に多く含まれています。近年の欧米人を対象にした疫学研究から、主要な六種のカロテノイド類の中でも05--クリプトキサンチンのみに有意な肺がんリスク低減効果が認められたとする報告が相次ぐなど、fll-クリプトキサンチンに際立つた新たな生体調節機能がいくつか報告されるようになつてきました。