香港の中秋節向け輸出した晩生種モモの品質とバイヤー評価

摘要

「乳白色のモモ」を特徴とする岡山県では、多くの農家は中晚生品種の「清水白桃」の生産割合が著しく高い。しかし、収穫や選果の負荷が過分となり、この時期の品種の栽培量を増やすことができなくなつていて、八月半ば以降に収穫する品種を充実させる方向へ進んでいる。これまでは、「瀬戸内白桃」や「あきぞら」が栽培されてきたが、八月下旬収穫の「恵白」が大玉で日持ちの良いモモとして着目されるようになり、二〇一五年に岡山県の農業研究所で、八月半ばに成熟する「岡山PEH 7号」(「おかやま夢白桃」に「白麗」を交配)と八月下旬に成熟する「岡山PEH8号」(「清水白桃」の自然交配選抜)および「西王母」(「川中島白桃」X「ゆうぞら」の交配選抜で、大果になりやすい)が品種登録されて、一挙に晚生品種が充実した。これらの品種の熟期は、「攻めの農林水産業の実現に向けた革新的技術緊急展開事業」において、筆者らの取り組んだ貯蔵による供給時期延長や海上輸送による東アジアにおける中秋節向けのモモ輸出に合致した。今回は、二o一 五年に実施した輸出試験の輸送後の品質とバイ^-1による評価を中心に紹介する。