カンキツの果実に含まれる苦み成分の幼苗検定法

摘要

カンキツの苦味成分であるナリンジン含量について，果実と実生葉との関係を検討した。 多胚性品種の果実及び珠心胚実生葉中に含まれるナンジン含量には，正の相関関係（相関係数0．615＊＊＊）があり，y＝32，853Ⅹ＋2．495の回帰式が得られた（y＝果汁中のナリンジン（mg／100ml果汁中），x＝実生葉中のナリンジン（mg／g葉中））。 このことから播種6ケ月後の実生葉に含まれるナリンジン含量を測定すれば，将来結実ずる果実のナリンジン含量が予測できる。