タマネギ取扱産地商人の集荷、販売対応 －北海道岩見沢市Ⅰ商店を事例として－

摘要

戦後，特に高度経済成長期以降，青果物流通における系統農協の共同販売の地位は大きく上昇した．最近の輸入青果物や農家直販など「市場外流通」の増加などにさらされつつも，農協共販が青果物流通の主役を演じていることは言うまでもない．　ところで，農協共版の比重がかなり高い今日においても，独自に青果物の集荷、販売を行っている産地商人が依然として多数存在する．農協共版がかくも力を持ってきた段階で，産地商人は何故，存在するのか．農協共版では果たすことのできない役割を産地商人は持っているからであろうか．