北海道青果物産地におけるGLOBALGAP導入に関する一考察:北ひびき農協蔬菜特別栽培部会を事例に

摘要

食の不安、不信の解消が一向に進まない中で， 農業生産段階における食品安全性確保の有力な方策としてGAP ( ： Good Agricultural Practice)への関心は高まっている.農水省は2010年にGAPのガイドラインを公表しGAP普及を政策的に推進しているが，実態は，大規模小売業（：量販店）が独自に策定したGAP (：量販店GAP)や，諸団体が策定したGAPの普及が事実上の標準として先行している.本稿で注目するGLOBALGAPは，発祥の地である欧州より世界中に拡大し，近年，日本の複数の量販店においても，差別化商品であるプ ライペート.ブランド（：PB)基準として採用され，取引産地にその導入が要請されている.