乳タンパク質ラタトフヱリンとラクトパーォキシダーゼの口腔衛生分野への応用

摘要

ヒ卜の口腔内にはおよそ300-500種類の細菌が存在 すると考えられており，口腔内の病原菌は，齲蝕や歯周 病，口臭などの疾患の原因となる。歯周病に関して は，糖尿病，心疾患，脳血管疾患，肺炎，関節リウマ チ，腎臓病などの全身疾患との関連を示唆する報告が年 々増加しており，そのメカニズムには歯周病菌の関与が 指摘されている。このような背景を受け，平成25年4 月から実施されている第二次国民健康づくり運動（第二 次健康日本21)では，全身の健康との関わりにおける 歯周病の予防や口腔保健の推進が重視されている。しか しながら，平成23年の歯科疾患実態調査（厚生労働省） によると30-70歳の80%以上に何らかの歯周病の所見 がみられており4)，解決すべき課題は大きい。また，高 齢者で残存する歯の本数は年々増え，8020の達成者 (80歳で20本以上の歯を有する者）は3人に1人を超え ているが，その反面，歯周病の罹患割合や重症度は増加 している4)。高齢者は唾液の減少によって口腔衛生状態 が悪化しやすいため，口腔内のケアに一層注力する必要 がある5)。