「糖度の高いモモ生産のための栽培管理指標について」-モモ園の土壌診断からみた問題点と糖度向上対策-

摘要

高品質な農産物を安定して生産するために は，土づくりによる地力の維持と向上が不可 欠です。その反面，たい肥や肥料の過剰施用 による土壌の養分過多が，作物の品質，特に 食味を低下させることは，果樹のみならず水 稲，野菜でも明らかです。各作物に適正な地 力を過不足の無いよう維持すること力5'重要で すが，産地の土壌診断結果を見ると，これま での土づくりに対する取り組み方の違いに よって，土壌養分が不足する園地，過剰な園 地と様々です。したがって，一律的な指導が 行いにく くなつているのが現状であり，「個々 の園地の土壌診断結果に基づく肥培管理」の推進が，品質の向上並びに生産コ ストの低減の意味からも非常に重 要になっています。