果実周囲の相対湿度がキュウリ果実の成長，蒸散速度，呼吸速度に及ぼす影響

摘要

キュウリ（Cucumis sativus L．）品種‘ときわ光3号A型’の幼果を植物体に着果した状態で25℃に制御し内部を暗黒とした果実チェンバーに入れ，チェンバーへの通気の相対湿度を28，55，75および100％とする処理を行った．果実の相対成長率と体積当りの呼吸速度は相対湿度が低いほど低く，相対湿度28％のとき相対湿度100％のときの億より約30％低かった．果実の体積成長量と呼吸量の関係は相対湿度に大きくは影響されなかった．果実からの水の蒸散量は果実への正味の永の流入の11～22％と推定された．キュウリの呼吸速度は果実周囲の相対湿度にすばやく反応して変化すると思われた．