国民健康、栄養調査（旧国民栄養調査）の 食生活状況調査および生活習慣調査における調査項目の変遷について

摘要

【目的】国民健康、栄養調査（旧国民栄養調査）の今後の結果活用に有用な基礎資料を作成することを目的に.これまで実施されてき た調査項目の系統的な整理のため.本研究を実施した。【方法】昭和21-平成25 (1946-2013)年までの国民健康、栄養調査（旧国民栄養調査）の報告書から，20歳以上を対象とした食生活 状況調査票および生活習慣調査票における調査項目の記述を抽出した。また経年比較を行うには5年程度は必要であると考え.比較可 能年数が5年以上の項目について重点的に整理した。【結果】食生活に関する項目では.朝食の摂取状況で5年，欠食の頻度で6年.外食の頻度で6年分が比較可能であった。生活習慣に 関する項目で10年比較可能な項目は.飲酒の頻度と現在の喫煙状況であった。平成15 (2003)年までは.調査票の設問内容や選択肢の 文言が一定していなかつたが.それ以降の設問内容や選択肢の文言はほぽ同一であった。【結論】平成15 (2003)年以降は，食生活.休養.飲酒.喫煙.歯の健康等の16項目について.20歲以上で同一条件による経年比較が 5年以上可能であることが明らかとなった。平成15年以降の調査項目の統一には.国民健康、栄養調査の実施に関与した健康曰本21評 価手法検討会調査部会により.生活習慣調査において「毎年把握すべき項目」等が決められたことが影響していたと考えられる。