CSIRO Division of Human Nutritionについて

摘要

多くの方々のご厚意により筆者は今年（1999年）の2月から5か月間，オーストラリアのアデレード市にあるCSIRO Division of Human Nutrivtionに出張する機会を得ました。 そこで，ここではCSIRO division of human nutrition，並びに当地において行った研究に関して紹介したいと思います。 CSIROはCommonwealth Scientific and Industrial Research Organizationの略であり，日本語では豪州連邦科学産業研究機構と訳されています（図1）。 CSIROは，農業，環境，食品，鉱業など幅広い分野を扱う組織の総称であり，そのdivisionはオーストラリアの各地にあります。 筆者が滞在したdivision of human nutritionは，人の栄養に関する研究を行う機関であり，アデレード市を流れるトレンズ川辺（図2）のアデレード大学の一角にありました。