消費者.小壳店に支持され繞ける銘柄豚 かけがわフレッシュボーク

摘要

高止まりしたままの飼料や豚価低迷、後継者不足などによって廃業が続く養豚産業。そんな中、後継者不足に悩まされながらも消費者.小売店の高い評価によつて生産が続けられている銘柄豚がある。それが今回紹介する『かけがわフレッシュポ—ク』である。かけがゎフレッシュポ—クの誕生は乎成元年。最盛期には一〇戸の農家で生産されていたこの銘柄豚ち、現在は三戸の養豚場と専用の母豚を育てる-戸のプリ—ダ—のみとなり、年間肉豚生産数は約三、〇〇〇頭となった。しかし、かけがわフレッシュポ-クを取り扱う小売店や消費者の根強い人気と、優秀な生産農家によってこの銘柄豚の生産が続けられている。