国際化に対応する養豚経営者の経営マインド―最終回：目標所得を確保するコスト節減策

摘要

養豚経営の収益性を高めるためには、前回述べたようにに売上高を高める工夫をしなければなりませんが、併せて費用を低く抑えることが経営の二大要件です。これは、式1（本誌9月号36頁）からも理解できることです（表11）。 ここでは、家族経営を前提にしましたので、コストは経営費を意味します。 労働費は総コストの二割弱を占めますが、飼養規模の決定因子として考慮しました。