世界の養豚事情から: 豚の禁殖に関する最新技術

摘要

過去二〇余年間、豚の繁殖に関する技術といえば人工授精くらいでしたが、最近の技術の進歩には目覚ましいものがあります。繁殖、遺伝学関係はもちろんのこと、豚舎や飼育管理技術などあらゆる分野に進展がみられます。その証拠に、現状をみますと、例えば妊娠率も平均九〇％以上、母豚が一回に産む子豚数も平均一二.五頭、年間で母豚一頭当たり三〇頭以上（離乳時）の子豚を生産するまでになりました。しかしこれだけの進歩があっても、さらに繁殖能力を高めるため、今以上に最先端の技術を有効に利用しようと日夜研究が進められています。これからは特に遺伝学に関する知識を高めることが必要となりましょう。今回はこれに関連した最新技術をいくつか紹介してみたいと思います。