牛海綿状脳症に関する現をの知見

摘要

プリオンは、本誌の用語解説に記載したように、1997年のノーベル医学賞を安食した米国のPrusiner博士が命名した蛋白質で、感染性のあるプリオン蛋白質はヒトのクロイツフェルト、ヤコブ病（CJD）、牛の伝達性海綿状脳症（BSE）、ヒツジのスクレイピー（SC）などの病原因子である。 プリオンは蛋白質であるから、微生物のような載酸を持っていない。 また、蛋白分解酵素、熱、酸ヤアルカリに強い抵抗性を示し、ウイルスや細菌が完全に死滅する温度でも不活化しない。