地域未利用資源と丸粒穀類を組合ゎ世た飼料給与方法による低コスト、高品質牛肉生産技術の開発

摘要

近年、肉牛の肥育に用いる粗飼料は輸入粗飼料への依存度が高くなり、その結果として自給率が低下している。 しかし、輸入租飼料には、防疫上の不安がつきまとっており、安全で安価な国産粗飼料の開発が求められている。 一方、農場副産物にはモミ殻 ⒙螗铳椁胜纱诛暱瀑Y源として期待できる未利用、低利用資源が多くあり、これらの有効活用は飼料自給率の向上、地域における有横物質循環、生産コストの低減の観点から重要である。