家畜ふん尿堆肥過程で発生する アンモニア対策-微生物による低減と木質資材を活用した抑制法の提案-

摘要

畜産経営に対する苦情の半数が悪臭)であ り、経営者は脱臭装置の整備など様々な臭気 対策を講じている。しかし、地域環境に対す る住民の視線が年々厳しくなつており、さらな る臭気対策が必要となっている。筆者らは、平成20年に畜産経営の中で特に臭気が発生し ていると考えられる養豚堆肥舎で臭気物質の 発生状況を調査)した。その結果、堆肥化初 期段階においては様々な臭気物質が発生してお り、水分調整や堆積化によって多くの臭気物質 が大幅に低下することが示された（表1、図1)。 しかし、アンモニアは堆肥化過程の中間時に おいても極めて高濃度で発生した。アンモニアは閾値濃度の高い臭気物質であるが、酸性雨 や富栄養化の原因物質)でもあり、地域環境 の保全のために抑制すべき物質である。当場 ではアンモニア低減微生物による対策と木質系残さであるスギ樹皮の活用について豚ふん尿と 鶏ふんを用いた堆肥化のモデル試験によって 検討したので紹介する。