「肉用牛の入門講座」への取り組み

摘要

肉用牛の生産を取り巻く状況は、全国的に高齢化や後継者不足などにより深刻となっている。 山口県でも、肉用牛の飼養農家数と頭数がともに減少しており、平成18年2月1日現在の飼養農家数は823戸、前年対比97％であり、飼養頭数は18，683頭で前年対比99％となっている。 　 平成元年から開始された「いつでも、どこでも、だれでも」をキャッチフレーズにした「山口型放牧」は、耕作放棄地の有効活用と景観保全機能をあわせ持ち、初期投資が少なく、手軽な省力的飼養管理形態として年々普及拡大している。 こうした取り組みが功を奏して、実施面積は163haに及び、繁殖雌牛は、本年2月現在、4，972頭で前年対比101％と2年連続して増加している。