生産者自ら銘柄豚輸出に取り組む一母豚500頭規模のルーキーの挑戦一

摘要

「もう駄目だ。日本市場に未来はなレ、」 ——私がそんな絶望感を抱き、輸出を志したのは、東日本大震災の翌年2012年の暮れだつ た。その年の11月、豚枝肉相場の平均はlkg 当たり386円（税込）となっていた。岩手県にある当社は当時、震災から続いた 資材不足と、繰り返された余震のストレスに より、養豚場の飼育成績が悪化していた。も ともと「白金豚（プラチナポーク）」という 銘柄豚を展開しており、販売でリカバーを試 みていたが、福島第一原発事故の風評被害の ためにそれも困難だった。