モノ作りの側からもっと情報発信を

摘要

いま食べ物の話といえば、「食の安全性」や「消費者に顔を向けた生産，流通，販売」がもっともホットーな関心を呼んでいるが、最近の動きを見ていて、どこか釈然としないモヤモヤしたものを感じている。 食べ物が安全でなければならないのは分かるが、モノを作る側があまりにも消費者の顔をうかがい過ぎるのでは、という心境になることが時々ある。 何ごとにも疑いの目をもて、という記者の“あまのじやく”のせいもあるだろうが、とにかく生産者側の情報発信に頼りなさを感じることが多くなった。 こういう畜産の専門誌にはちょっと異質かもしれないが、私の感じた“情けない事件簿ひとり言”を披露する。