BSE問題から教えられたもの

摘要

2001年9月10日、千葉県において飼育されていた6歳の乳用牛が、牛海綿状脳症の疑いをもって、最終的にイギリスの検査機関に検体を送り、その結果bovineSpongiformencephalopathy（以下BSE）と判明し、農水省はその事実を公表すると同時に、当該牛は直ちに焼却処分をしたと報告された。