改良DEA固相抽出法によるコーヒーおよび穀物中の オクラトキシンAとBの分析法の検討

摘要

本改良DEA固相抽出法は，Akiyamaらの方法(13>から 抽出溶媒をァセトニトリル：水：1%リン酸（90 + 9 + 1: に，HPLCカラムをカプセルパックC化MG内径4.6mmx 250mm変更した方法である力,玄米，小麦.トウモ匸 コシ，生コーヒー豆中の0.2ng/gまでのOTAおよびOTI の検出が可能であった.ただし，焙煎コーヒー豆の賴 合は，2 ng/gまでのOTAのみの検出が可能であり，IA( を用いた場合より劣っていた.また，本法はクロ ロホ几 ムなどの毒性の強い有機溶媒を使用せず，コスト面でも IACや多機能カラムより有利であった.操作性の面で(ョ IACより若干劣るが，本法で，一人で1日20検体以上の 抽出，クリーンアップ操作が充分可能であった.以上の ことから.本法は玄米，小麦，ゥモロコシなどの穀物や 生コーヒ一豆の汚染調査に充分活用しうる方法だと言え る.