雌茸と茶

摘要

食べ物、飲み物の違いはあるものの椎茸と茶は、何れも1000年をこえる長い間、嗜まれてきた我が国の伝統食品で、両者の食文化には相似点が多い。 椎茸、茶は9世紀頃、中国から伝えられた。茶の方が少し早く、9世紀初頭、遣唐使船で帰朝した永忠という僧侶が土産に持ち帰った茶を煎じて嵯峨天皇に献じた記録がある。 また同じ頃、伝教大師（最澄）　 が唐から持ち帰った茶樹の苗木を比叡山に植えたと言われている。