机译:小麦麸质基材料,通过热塑性混合和热塑成型,用甘油和水增塑。
glycerol; heat treatment; mechanical properties; plasticizers; wheat gluten; glycerin; glycerine; heat processing;
机译:小麦麸质基材料,通过热塑性混合和热塑成型,用甘油和水增塑。
机译:增加浸泡时间对熔融混合过程中预混合淀粉 - 甘油 - 水悬浮液性能的影响:小麦和玉米淀粉行为的比较研究
机译:含超材料的甘油-水混合物的高灵敏太赫兹感测
机译:水-甘油混合物在多孔材料中的传输通过NMR成像研究
机译:单酰基甘油结构化起酥油替代物对小麦面团流变性,淀粉糊化和小麦蛋白质结构特征的影响。
机译:增塑的再生丝/金纳米棒杂化物作为密封剂和生物压电材料
机译:抽象 ud本研究的目的是通过使用带有Design Mixture D-最优方法的Design Expert Application获得黑桑叶干面条产品的最佳配方。 ud这项研究分两个阶段进行。初步程序研究是确定抗氧化剂活性,叶绿素含量以及黑桑叶,黑桑叶粉,果皮和果皮中所含单宁的含量。首要研究是通过使用Mixture Design Expert Design D-optimal方法确定最佳配方,目的是优化黑桑叶干面条。本研究中的反应是通过使用粗纤维分析和蛋白质分析进行的化学分析反应。物理反应是吸水。感官反应是颜色,味道和气味。黑桑叶干面条由小麦粉,黑桑叶粉和削皮粉,鸡蛋,水,盐和碳酸氢钠等其他材料制成,这16种配方可根据需要提供最佳配方其中包含39.69%的面粉,14.25%的黑桑叶面粉,3.06%的去皮水果和面粉,其他材料是30%的水,10%的鸡蛋,2%的盐和1%的碳酸氢钠。该配方是通过程序11,05%的粗纤维含量,12.93%的蛋白质,274.31%的吸水率,4.31的颜色属性,3,87的味道属性和3,71的芳香属性得出的。 ud关键字:黑桑叶干面条,优化。