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机译:牛乳气酒发酵的石榴汁和乳清基新型饮料的表征
Kefir; Fermentation; Pomegranate juice; Whey;
机译:牛乳气酒发酵的石榴汁和乳清基新型饮料的表征
机译:开菲尔谷物发酵的石榴汁和乳清基新型饮料的总酚含量和抗氧化活性
机译:优化工艺条件,以提高苹果汁和乳清为基础的开菲尔谷物发酵的新型饮料的抗氧化活性
机译:用果胶和CMC加入乳酪乳清 - 番茄汁发酵饮料的特征稳定性
机译:开菲尔和开菲尔谷物的发酵,微生物和生化特性的研究。
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机译:使用开菲尔粒作为发酵剂生产发酵的奶酪乳清饮料:形态和微生物变化的评估