机译:非酿酒酵母对葡萄原生酵母种的杀伤活性的发生率:在葡萄酒发酵中的潜在应用
机译:非酿酒酵母对葡萄原生酵母种的杀伤活性的发生率:在葡萄酒发酵中的潜在应用
机译:在与敏感的商业酵母菌株混合培养的发酵过程中,葡萄汁的氮可用性限制了杀手酵母的生长和发酵活性。
机译:选择非糖酵母的酵母,以葡萄必须具有高含酒精的潜力:一种获得乙醇含量降低的葡萄酒的策略
机译:β-葡萄糖苷酶和β-木糖苷酶活性的血糖酵母酵母的诱发特征
机译:阿肯色州酿酒葡萄中的酵母:抗亚硫酸盐和杀手毒素的产生与pH和温度的关系。
机译:在与敏感的商业酵母菌株混合培养的发酵过程中葡萄汁的氮可用性限制了杀手酵母的生长和发酵活性。
机译:非酿酒酵母对葡萄的本土酵母种类的杀灭活性的发生率必须:在葡萄酒发酵中的潜在应用