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机译:工业富含糊粉的小麦粉,全谷物小麦和黑麦粉的流变学和最终产品性能的比较
Wheat aleurone; RVA; Mixolab; Bread quality;
机译:工业富含糊粉的小麦粉,全谷物小麦和黑麦粉的流变学和最终产品性能的比较
机译:优化tooke /小麦复合面包中的粗面粉,重要面筋和吸水率:粗面粉和重要面筋对小麦粉理化和面团流变性质的影响(第一部分)
机译:加速血液粒子:部分I-对小麦粉流变性质的影响
机译:添加母脂纤维对小麦面粉的流变性能的影响
机译:小麦淀粉颗粒的化学和物理性质对小麦粉面团流变性质的影响。
机译:分馏和谷物硬度对中硬和超软小麦品种面粉的蛋白质谱糊化和流变特性的影响
机译:从中硬和极其柔软的小麦品种对面粉的蛋白质分析,粘贴和流变性能进行分馏和晶粒硬度影响
机译:1967年的粮食统计:小麦,黑麦,大米,面粉,按产品分类