机译:影响啤酒雾霾稳定性的大麦雾霾活性蛋白的鉴定:作为氯仿/甲醇类型的大麦胰蛋白酶抑制剂的大麦SE蛋白的克隆和表征。
barley; beers; characterization; crop quality; DNA cloning; genes; malt; nucleotide sequences; plant proteins; trypsin inhibitors;
机译:影响啤酒雾霾稳定性的大麦雾霾活性蛋白的鉴定:作为氯仿/甲醇类型的大麦胰蛋白酶抑制剂的大麦SE蛋白的克隆和表征。
机译:鉴定麦片雾霾活性蛋白,影响啤酒雾霾稳定性:大麦麦芽雾霾活性蛋白的遗传基础。
机译:大麦麦芽蛋白修饰对啤酒泡沫稳定性的影响及其与大麦二聚体α-淀粉酶抑制剂-1(BDAI-1)的关系,可能是促泡沫蛋白
机译:大麦OC-淀粉酶和大麦CC-淀粉酶/枯草杆菌蛋白抑制剂及其与谷物抑制剂的其他OC-淀粉酶相互作用
机译:通过染料结合评估啤酒中混浊活性蛋白的方法的开发。
机译:确定控制大麦啤酒冷雾稳定性的两个关键基因(大麦L)
机译:小麦,大麦及相关物种的胚乳的氯仿/甲醇可溶性蛋白和白蛋白的N末端氨基酸序列:与α-淀粉酶和胰蛋白酶抑制剂以及2 S储存球蛋白的同源性