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机译:大豆分离蛋白-羧甲基魔芋葡甘露聚糖共混膜的制备与表征
Proteins; Blending; Miscibility; Thermal properties; Mechanical properties; Edible films;
机译:大豆分离蛋白-羧甲基魔芋葡甘露聚糖共混膜的制备与表征
机译:羧甲基魔芋葡甘露聚糖与大豆分离蛋白在混合膜中的相互作用
机译:魔芋葡甘露聚糖与乙基纤维素共混膜的制备与表征
机译:Konjac Glucomanannan(KGM)/ SiO_2纳米型混合膜的制备与表征
机译:评价魔芋混合物,大豆分离蛋白和瘦肌肉作为低脂肉糊中脂肪的替代品。
机译:魔芋葡甘聚糖/卡拉胶/纳米二氧化硅薄膜的合成及表征用于保存采后的白蘑菇。
机译:干燥温度对Konjac Glucomannan-Zein混合膜结构和热机械性能的影响