机译:酒蛋白质的毛细管电泳分析-制备冒泡的葡萄。
Capillary electrophoresis; Proteins; Must; Wine; Cava; Sparkling wine; Heat-unstable proteins; Foam behavior; Grape juice; Base wines; Model wine; Adsorption; Bentonite; Buffers; Removal;
机译:酒蛋白质的毛细管电泳分析-制备冒泡的葡萄。
机译:对感染葡萄孢和健康葡萄的葡萄酒进行的蛋白质比较分析表明,有一种新颖的生物标记可用于起泡酒
机译:使用Trepat和Monastrell红葡萄品种对玫瑰卡瓦起泡酒生产过程中的挥发性成分和氮成分的影响。 (特刊:葡萄酒:影响成分和品质的参数。)
机译:基于模糊知识的酵母酵母形态特征预测汽酒制造
机译:酒中挥发性香气成分的毛细管GC / MS分析。
机译:根据HPLC-UV / Vis获得的多酚谱和主成分分析对起泡酒进行表征
机译:葡萄酒蛋白质的毛细管电泳分析。气泡酒生产过程中的修改