机译:用各种马铃薯蛋白质制剂制成的泡沫的形成和稳定性。
Plant Proteins; Potatoes; Caseins; Lactoglobulins; Protease Inhibitors; patatin protein; Solanum tuberosum; 植物蛋白质类; 马铃薯;
机译:用各种马铃薯蛋白质制剂制成的泡沫的形成和稳定性。
机译:蛋白质对液体食品泡沫形成,排水和稳定性的作用
机译:向日葵(Helianthus annuus)蛋白质制成的泡沫的形成和稳定性
机译:镰刀菌物种和谷粒表面活性蛋白的表征,影响泡沫稳定性
机译:聚合物共混物,泡沫和纳米结构材料形成过程中的薄膜稳定性。
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机译:在发泡后,由于二硫键形成,增强了蛋白质泡沫的稳定性