机译:利用嗜热脂肪芽孢杆菌麦芽糖淀粉酶的转糖基化活性修饰抗坏血酸,以增强其氧化稳定性
Acarbose; Antioxidant; Ascorbic acid; Bacillus stearothermophilus; Antioxidant vitamins; Lipid oxidation; Transglucosylation; Combinations; Acarbose; Products; Naringin;
机译:利用嗜热脂肪芽孢杆菌麦芽糖淀粉酶的转糖基化活性修饰抗坏血酸,以增强其氧化稳定性
机译:麦芽糖淀粉芽孢杆菌嗜热脂肪芽孢杆菌转糖基化制得的麦芽糖基蔗糖异构体的制备和表征
机译:嗜热脂肪芽孢杆菌麦芽糖淀粉酶,麦芽糖醇的主要转糖基化产物麦芽糖基赤藓糖醇的低致癌性
机译:从嗜热脂肪芽孢杆菌产生酸稳定的α-淀粉酶
机译:类黄酮和抗坏血酸的稳定性第1部分:开发用于粉末中类黄酮和抗坏血酸稳定性测试的综合方法第2部分:各种液体和粉末形式的花色苷和抗坏血酸的稳定性研究。
机译:嗜热脂肪芽孢杆菌US100菌株的形成麦芽六糖的淀粉酶的热稳定性增强和淀粉水解曲线的变化
机译:嗜热脂肪芽孢杆菌亮氨酸氨肽酶II与芽孢杆菌菌株Ts-23α-淀粉酶的原淀粉结合域的融合产生具有增强的热稳定性和催化活性的嵌合酶
机译:用食品级添加剂控制低酸食品中的嗜热脂肪芽孢杆菌和凝结芽孢杆菌