机译:从挤压的酶水解大豆蛋白中提取牛肉样加工香料的香气提取物稀释液。
Flavoring Agents; Meat; Odors; Plant Proteins; Soybeans; Enzymes; Furans; 调味剂; 肉; 气味; 植物蛋白质类; 黄豆;
机译:从挤压的酶水解大豆蛋白中提取牛肉样加工香料的香气提取物稀释液。
机译:通过溶剂辅助风味蒸发(SAFE)和香精提取物稀释分析(AEDA)表征Gaziantep奶酪的香气和香气活性成分
机译:通过溶剂辅助风味蒸发(安全)和香气提取物稀释分析(AEDA)对天鹅菌奶酪香气和香气活性组成的表征
机译:含有热处理食物中含杂环氧的关键香气化合物的风味贡献和形成
机译:酶水解豆粕类肉类加工调味剂的开发和表征。
机译:香精提取物稀释分析法表征黑孜然种子提取物中的香气活性化合物
机译:芳香提取物稀释分析评价巴氏菌和UHT加工牛奶的香气。