Les légumes de nos assiettes constitueraient-ils un patrimoine à transmettre et à valoriser ? Tel était le thème d'un colloque qui s'est déroulé à Angers du 7 au 9 septembre. Chercheurs, sélectionneurs, semenciers, sociologues, ethnobotanis-tes, collectionneurs ou simples jardiniers éclairés, venus de France et de l'étranger, se sont penchés au chevet de la iodiversité. L'origine de nos légumes est complexe : européenne et méditerranéenne d'abord, avec une diversification venue d'Afrique, d'Asie de l'Ouest, puis d'Amérique. Michel Pitrat, chercheur à l'Inra de Montfavet, a ainsi constaté que peu de légumes originaires d'Extrême-Orient se sont développés en Europe et qu'il existe de nombreuses autres espèces potentiellement comestibles .
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机译：我们盘子里的蔬菜会成为传承和加强的遗产吗？这是9月7日至9日在昂热举行的会议的主题。来自法国和国外的研究人员，育种人员，种子公司，社会学家，民族植物学家，收藏家或简单的开明园丁都倚靠在生物多样性的床头。我们蔬菜的起源很复杂：首先是欧洲和地中海，然后是非洲，西亚和美国的多样化产品。 Inra de Montfavet的研究员Michel Pitrat指出：“欧洲很少有源自远东的蔬菜开发出来，而且还有许多其他可食用种类。”
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