机译:追踪食物中颜色变化的生物活性化合物—综述
CIELAB parameters; Food; Phenolics; Carotenoids; Chlorophylls; Betalains;
机译:追踪食物中颜色变化的生物活性化合物—综述
机译:菊科(Annona crassiflora Mart。)作为用于食品和非食品目的的营养物质和生物活性化合物的来源:综合综述
机译:Araticum(Annona Crassiflora Mart。)作为食品和非食品的营养素和生物活性化合物的来源:全面审查
机译:食品加工对食品生物活性化合物的影响:一种从其初步混合物中分离和鉴定顺式肉桂酸的新方法
机译:食物和食物来源的生物活性化合物:与抗氧化剂,心血管和免疫系统的体内平衡有关。
机译:批判性地回顾热带水果种子作为功能性食品开发的营养和生物活性化合物的潜在来源:以印度尼西亚异国水果为例
机译:特殊的生物活性化合物和功能性食品可能在痴呆患者中表现出神经保护作用(审查)