机译:与两种手工生乳干酪生产相关的乳酸菌的分子鉴定和分型。
analysis; cheeses; genes; lactic acid; lactic acid bacteria; milk; milk products; polymorphism; properties; ripening; Bacteria; Enterococcus; Enterococcus durans; Enterococcus faecalis; Lactobacillus; Lactobacillus brevis; Lactobacillus curvatus; Lactobacillus paracasei; Lactobacillus perolens; Lactobacillus plantarum; Lactobacillus rhamnosus; Lactococcus; Lactococcus lactis; Lactococcus lactis subsp. lactis; Pediococcus; Pediococcus pentosaceus;
机译:与两种手工生乳干酪生产相关的乳酸菌的分子鉴定和分型。
机译:勘误“在两个佛兰德工匠生奶荷兰扁豆型干酪中乳酸菌的多样性” [食品微生物学25(2008)929-935]
机译:两种弗拉芒工匠生乳高达干酪型奶酪中乳酸菌的多样性
机译:高温后牛奶发酵中添加的发酵剂类型对乳酸菌在完全全缘干酪干酪中的组成的影响
机译:表征乳酸菌对涉及先天性免疫的细胞类型的免疫调节活性:鼠李糖乳杆菌R0011衍生的乳发酵液对巨噬细胞极化的影响以及分泌素对肠道上皮细胞细胞因子产生的影响。
机译:传统高山生牛乳干酪中乳酸菌的生物多样性和γ-氨基丁酸生产
机译:与两种手工生乳干酪生产相关的乳酸菌的分子鉴定和分型