机译:精油作为肉类和肉类产品中潜在的抗菌剂:综述。
antimicrobial properties; aroma; essential oils; food preservation; food preservatives; meat; meat products; meat quality; reviews; sensory evaluation; anti-microbial properties;
机译:精油作为肉类和肉类产品中潜在的抗菌剂:综述。
机译:来自胸腺Capitatus和胸腺阿尔及利森的精油作为抗微生物剂,以控制碎肉中的致病和腐败细菌
机译:喷雾干燥包封百里香(胸腺寻常)精油在保护汉堡包肉类产品中的抗菌潜力
机译:植物油在肉衍生产品的质量和能量效率中加入植物油的影响,水牛肉(Bubalus Bubalus)的饱和脂肪含量低
机译:干腌肉制品中的草药和香料香精油:化学特性,抗微生物特性,对食源性病原体的影响以及chourico的感官可接受性。
机译:精油对肉类和家禽产品中李斯特菌单核细胞生成的潜在应用
机译:使用草药提取物和精油作为肉类和肉类产品的潜在抗微生物剂;回顾
机译:肉类和家禽类产品:识别用作食品配料的脂肪和油的标签成本