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机译:膨化玉米和高直链玉米淀粉的淀粉酶消化过程中分子,介观和微观结构的演变
Extrusion; Starch structure; Maize; Amylose; Digestibility; Chain length;
机译:膨化玉米和高直链玉米淀粉的淀粉酶消化过程中分子,介观和微观结构的演变
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